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Para entender um pouco mais sobre os vinhos de Borgonha, é importante entender como se configura a região francesa. A localidade é, na verdade, um imenso quebra-cabeça territorial, sendo uma das regiões vinícolas mais interessantes, complexas e sedutoras em todo o mundo. Um ponto curioso é o clima, que, na verdade, se mostra diferente de uma área para outra. Por isso, há seis sub-regiões diferentes: Beaujolais, Chablis, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Côte de Nuits e Mâconnais. A região vinícola vai de Auxerre até Villefranche-sur-Saône. E, na trajetória, há muitas cidades que os amantes dessa importante e milenar bebida devem conhecer: Beaune, Chalon, Dijon e Mâcon. A região de Borgonha, especificamente, ocupa uma área de 47 mil metros quadrados. O já citado clima de Borgonha até poderia não ser ideal para a produção dos diferentes tipos da bebida, porém, a adequação do cultivo, a estrutura geológica um tanto quanto diversa e as condições naturais de toda a região permitiram que a localidade conseguisse atender aos anseios dos amantes do produto.
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Delicie-se com nossos favoritos
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Louis Jadot Pouilly Fuisse Petites Pierres
Fundada em 1859, a Maison Louis Jadot é considerada uma das melhores produtoras de vinho do mundo e a melhor da Borgonha. Possui 230 hectares, sendo que 50 são Premier Cru e 8 Grand Cru. A Vinícola se preocupa sempre em mostrar o melhor do terroir, utilizando leveduras naturais presentes nas cascas das uvas como diferencial.
Louis Jadot Pouilly Fuisse Petites Pierres é um vinho branco de coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Aroma com notas cítricas de limão e toranja, nozes e amêndoas. No paladar revela-se refrescante e elegante. Ideal para acompanhar ostras, mariscos, tartar de peixe e queijo de cabra.
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Louis Jadot Bourgogne Chardonnay
Fundada em 1859, a Maison Louis Jadot é considerada uma das melhores produtoras de vinho do mundo e a melhor da Borgonha. Possui 230 hectares, sendo que 50 são Premier Cru e 8 Grand Cru. A Vinícola se preocupa sempre em mostrar o melhor do terroir, utilizando leveduras naturais presentes nas cascas das uvas como diferencial.
Este vinho é amadurecido 60% em inox, 40% em barricas de carvalho durante 10 meses. De cor amarelo palha com reflexos esverdeados, possui aroma de frutas brancas e amarelas como pêssego, pera, toranja, toques florais e baunilha. Na boca revela-se elegante e harmônico. Ideal para acompanhar aves, queijo de cabra e aperitivos.
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Louis Jadot Meursault
De cor amarelo dourado brilhante, apresenta aromas de fruta brancas e amarelas maduras, avelãs e toques de especiarias. Em boca revela textura cremosa, elegante, boa acidez e final limpo. Ideal para acompanhar peixes com molhos cremosos, mariscos, queijos médios, risotos cremosos e lagosta.
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Louis Jadot Corton-Charlemagne Grand Cru
De coloração amarelo dourado brilhante, aroma intenso e complexo. Notas minerais e florais, frutas brancas, pimenta e canela. Em boca revela-se rico e complexo. Corpo macio, redondo, elevada acidez. Ideal para acompanhar pratos a base de aves, molhos a base de creme de leite, risotos cremosos, peixes ao molho, lagosta, haddock e queijos médios.
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Louis Jadot Chassagne Montrachet 1ER Cru Morgeot Clos De La Chapelle
Este vinho branco apresenta coloração amarelo dourado, aroma intenso e complexo, com notas de mel, frutas brancas e toques florais. Em boca revela-se intenso, de corpo macio, cremoso, com boa acidez e final prolongado. Ideal para acompanhar foie gras, peixes e aves com molhos brancos cremosos, mariscos e risotos cremosos.
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Louis Jadot Bourgogne Chardonnay Couvent Jacobins
Amarelo palha com reflexos esverdeados. Aroma: Frutas brancas e amarelas como pêssego, pêra, grapefruit, toques florais e baunilha. Paladar: Elegante e harmônico Corpo: Leve – Médio Sugestões de Harmonização: Terrines de vegetais, aves, queijo de cabra, e como aperitivo.
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