José Eduardo Pereira Barboza
Sommelier e Educador em vinhos certificado pela ABS (Associação Brasileira de Sommelier) e Level 3 pela WSET. Sommelier Especialista e Certificado em vinhos de Jerez pelo Conselho Regulador de Vinho de Jerez da Espanha. Campeão do Concurso de Melhor Sommelier de Vinhos Espanhois em 2016. Com mais de 20 anos de experiência no mundo do vinho, atuou como Head Sommelier na Wine Brands, Cassa Flora, Wines of Argentina e atua hoje em sua própria consultoria bem como Professor da ABS
Aulas
Aula 11 – realizada em 15/06/20
Temas:
- Tipos de taças (A taça ISO)
- A taça correta para cada vinho
- O serviço do vinho (ordem e temperaturas de serviço dos vários tipos)
