Juliana Carani
Juliana Carani Iniciou sua carreira na Expand, tendo passado em outras importadores casas, como o grupo Louis Vuitton Moët Hennessy, o maior conglomerado de luxo do mundo. Hoje é sommelière do Restaurante Pipo (do Chef Felipe Bronze) e consultora da Clarets mas sua paixão mesmo é o salão, onde atuou como chef sommelière do Ristorantino, consultora do restaurante SPOT e Elio Cucina. Já escreveu vários artigos publicados em revistas especializadas de vinhos e participou como degustadora/jurada de provas e concursos de vinhos. Atua hoje também em sua própria consultoria juntamente com seu companheiro sommelier, Manoel Beato.
Aulas
Aula 7 – realizada em 01/06/20
- Grandes Produtores
- Château Mouton Rothschild, França
- Chateau d’Yquem
- Chadwick