É em Bordeaux que são produzidos alguns dos melhores vinhos do mundo.
Situada na porção sudoeste da França, Bordeaux é uma região que produz alguns dos melhores vinhos do mundo. Às margens do Gironde, um estuário resultante da união de 2 rios – Garonne e Dordogne, estendem-se, de norte a sul, algumas propriedades que produzem e hospedam grandes vinhos, famosos em todo o mundo por suas características qualitativas e por sua longevidade. Alguns rótulos produzidos por lá podem durar 40, 50 anos ou mais.
É desta região que provém o termo “corte bordalês”, que nada mais é que o nome dado à “junção” de diferentes castas para a produção dos vinhos desta região. São elas, basicamente, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. Em menores quantidades ainda são permitidas Petit Verdot e Malbec. Qualquer percentual destas uvas caracteriza este blend que é conhecido e replicado em todo mundo pelos produtores que querem fazer a sua própria versão deste corte.
A cidade que dá nome à região é predominantemente contemporânea, com evidentes pitadas de tecnologia em suas modernas instalações. A mais evidente delas é o “La cité du vin”, um museu do vinho, com uma estrutura futurista contendo muita história, informação, cultura e uma notável estrutura para receber turistas.
Além disso, a região também inclui menores e também famosas por seus fantásticos e longevos vinhos como, por exemplo, o célebre Chateau Petrus da sub-região de Pomerol e o Chateau Angelus, ícone da região de Sanit-Emilion.
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